Florence Jenner-Metz nasceu na Alsácia, onde ainda reside. Estudou literatura em Nancy (cursos preparatórios para os exames de admissão às Grandes Écoles francesas) e depois em Estrasburgo (mestrado em literatura). A partir de 2001, trabalhou como formadora de professores de francês no IUFM (Instituto Internacional de Formação de Professores) em Estrasburgo.